紅薯磨粉機廠(chǎng)家河南德豐介紹一下紅薯抗旱救災中的作用：

　　1.可住宅附近育苗，雨季到來(lái)后再移栽，生育期可長(cháng)可短

　　紅薯正常生產(chǎn)一般每畝大田需 10-13平方米的苗床，75千克左右的種薯,因此可在住宅附近育苗，便于澆水管理。薯塊在潮濕的土壤里會(huì )很快出苗，出苗后應多澆水多施肥以促苗伸長(cháng)，以便栽插時(shí)能剪更多的苗。在雨季來(lái)臨時(shí)剪苗（約20厘米長(cháng)）栽插，栽插應起壟，栽插后應將土壓實(shí)以提高成活率，若無(wú)灌溉條件應在雨后墑情好的情況下栽插。紅薯無(wú)明顯的成熟期，栽插稍晚也不要緊，若加強水肥管理秋季即可獲較好收成。

　　因此，紅薯是較好的救災防災作物，遺憾的是，我們從前重視不夠，目前無(wú)充足的種薯。作為救急用，可用市售的商品薯，挑選完整的無(wú)病害的作為種薯，建議抓緊時(shí)間育一些苗，以防雨季來(lái)得太遲，無(wú)法種其它作物的情況一旦出現而改種紅薯。

　　2.除可作為食物好飼料外，尚可作為蔬菜和淀粉加工原料

　　紅薯作為食物和飼料是大家都清楚的。這里強調的是，紅薯作為一種營(yíng)養成分比較合理的食物，對健康是很有益處的。紅薯病蟲(chóng)害相對較少，基本上不使用農藥，因此也是一種天然的綠色食品。

　　紅薯莖葉可以直接喂豬，這是大家都知道的。但紅薯莖葉的幼嫩部分能作菜，知道的人就不多了。

　　紅薯莖葉的營(yíng)養豐富，不比一般的蔬菜差。測試表明，每百克鮮紅薯葉含蛋白質(zhì)2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、礦物質(zhì)鉀16毫克、鐵2.3毫克、磷34毫克、胡蘿卜素6.42毫克、維生素C32毫克。將其與常見(jiàn)的蔬菜比較，礦物質(zhì)與維生素的含量均屬上乘，胡蘿卜素含量甚至高過(guò)胡蘿卜。研究發(fā)現，紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。經(jīng)常食用有預防便秘、保護視力的作用，還能保持皮膚細膩、延緩衰老。

　　其口感，生食略有澀味，但稍一加熱即可消除。可用開(kāi)水焯一下涼拌食用，也可炒食，煮湯。亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營(yíng)養蔬菜品種，稱(chēng)其為“蔬菜皇后”。近年在歐美、日本、香港等地掀起一股“紅薯葉熱”。用紅薯葉制作的食品，甚至擺上了酒店、飯館的餐桌。

　　此外，收獲時(shí)多余的莖葉曬干粉碎后也可作為飼料。 紅薯還可以生產(chǎn)淀粉和酒精。四川、河南、山東等地大量種植紅薯，相當一部分是用來(lái)生產(chǎn)淀粉的。