粉條的制作食用由來(lái)已久，加工方式也從單一的手工漏瓢式加工逐漸豐富到多種現代化粉條機加工工藝。粉條機具體有哪些類(lèi)型呢？

　　一.從工藝上區分

　　粉條機加工工藝主要有四種：

　　1.漏瓢式：由以前的純手工加工演變而來(lái)，現在的漏瓢式粉條加工也被稱(chēng)作仿手工粉條生產(chǎn)線(xiàn)，屬于小型的粉條機設備。這種粉條加工是通過(guò)多個(gè)不同功能的獨立單機組合在一起，形成一條簡(jiǎn)單的粉條生產(chǎn)線(xiàn)。

　　2.擠出式：特別適合小型粉絲廠(chǎng)使用，投資少、工藝簡(jiǎn)單、免凍免搓洗、便捷操作易上手。

　　3.涂布鋪漿式：這種工藝的粉條機適用性廣泛，不僅可以制作紅薯粉條粉絲，還可以制作粉皮粉片等，工藝的自動(dòng)化程度要高于前兩個(gè)粉條機設備。基本的生產(chǎn)環(huán)節都是機器完成的，不過(guò)需要掛桿晾曬。加工成本低，價(jià)格也不高，普通投資戶(hù)均可接受。

　　4.全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)：是粉條加工技術(shù)當中，更先進(jìn)科學(xué)的一種加工技術(shù)。所有加工環(huán)節全自動(dòng)生產(chǎn)，人工負責監測設備運轉，生產(chǎn)效率高。整機的占地較大，造價(jià)高，更適合大型粉條加工廠(chǎng)使用。

　　二.從自動(dòng)化程度上區分

　　粉條機設備的價(jià)格很大程度上是由設備的自動(dòng)化程度來(lái)決定的。自動(dòng)化程度較高的設備有全自動(dòng)粉絲機和涂布鋪漿式粉條機，生產(chǎn)線(xiàn)的運轉需要電機驅動(dòng)，用人少，工藝先進(jìn)，屬于前期投資較大，但是從長(cháng)遠生產(chǎn)角度考慮更劃算。漏瓢式的粉條機和擠出式粉條機就需要較多的人工操作，從晾粉、冷凍、搓散、切割、包裝都需要借助大量人工，雖然設備價(jià)格較低但是人力成本變高了。

　　三.從加工量上劃分

　　漏瓢式、擠出式和涂布鋪漿式的粉條機設備加工量都不算大，工藝較為繁瑣，用時(shí)長(cháng)。全自動(dòng)的粉條機經(jīng)過(guò)計算機設置后，可以進(jìn)行大批量的生產(chǎn)，且生產(chǎn)效率高，粉條質(zhì)量有保障。

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