特鮮肉味紅薯粉絲的配方為紅薯淀粉50克、水1000克、檸檬酸2克、玉米油80克、食鹽15克、白糖40克、鮮肉風(fēng)味劑適量。蘑菇保健紅薯粉絲的配方為紅薯精粉1600克、水800克、甲基纖維素60克、精鹽10克、白糖適量、蛋白適量、干蘑菇粉適量。淀粉紅薯粉絲的配方為豆類(lèi)淀粉5－ 10克、紅薯精粉15O 克、明礬300－ 50O 克、水量100公斤以下、食品風(fēng)味劑適量。 

　　風(fēng)味粉絲的制作工藝是什么？？對此你了解多少呢？今天河南德豐機械制造有限責任公司的小編就這個(gè)問(wèn)題來(lái)給你普及一下有關(guān)知識，希望對你有所幫助。

　　準確稱(chēng)取各種原輔配料，加水攪勻，防止出現干的顆粒淀粉。然后將粉絲機通電加熱，使水箱中的水溫升95度以上，再將和好的淀粉倒入粉絲機的料斗中，即可開(kāi)機生產(chǎn)。從粉絲機口出來(lái)的熱粉絲，經(jīng)過(guò)出口風(fēng)扇稍加吹涼后用剪刀剪斷，平收在事先準備好的竹席上，于陰涼處放置6－ 8小時(shí)，然后再稍灑些涼水或熱水，略加揉搓，晾曬至干即可。 

　　注意事項如下： 

　　1、自熟式粉機在生產(chǎn)過(guò)程中，如果淀粉與水箱溫度不高，易產(chǎn)生粉絲枯條現象。如出現這種情況，可在和好的淀粉中加適量的粉絲專(zhuān)用疏散劑。 

　　2、在配料過(guò)程中，可以加適量紅薯粉絲專(zhuān)用增白劑與增筋劑。以改善粉絲色澤，提高粉絲筋力，從而制得各種高質(zhì)量、各具風(fēng)味的紅薯粉絲。

　　河南德豐機械制造有限責任公司是從事紅薯淀粉加工這方面實(shí)踐和研究，為完善薯類(lèi)淀粉提取技術(shù)一直在努力，生產(chǎn)的薯類(lèi)淀粉提取設備每小時(shí)加工薯類(lèi)1噸到10噸型號齊全，設計簡(jiǎn)單故障率低，智能化程度高，可遙控操作，本公司是一家專(zhuān)業(yè)的生產(chǎn)銷(xiāo)售薯類(lèi)淀粉加工機廠(chǎng)家，如果在選擇公司的時(shí)候，大家一定要選擇信譽(yù)質(zhì)量有保障的公司，本公司是一家經(jīng)營(yíng)多年，有著(zhù)多年經(jīng)驗的公司，所以如果你對此有需要，不妨聯(lián)系我們，相信是一個(gè)不錯的選擇。